Мар 202018

Лучшие сорта зернового кофе

Для многих людей утро начинается с чашечки бодрящего кофе. Производители обжаривают зерна либо производят помол и расфасовывают в пачки. Если его варят не в турке, а в кофемашине, потребуется приобрести кофе в капсулах, который продается в интернет-магазине La Coffina. Там имеются лучшие сорта кофе для капельной и рожковой кофеварки. Это удобно для занятых людей, которые не имеют времени на то, чтобы воспользоваться туркой для варки кофе.

Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта кофе:

  • Арабика
  • Робуста
  • Либерика
  • Марагоджип

В свою очередь данные виды кофе подразделяются на иные виды сортов. Наибольшей популярностью пользуется сорт Арабика, родиной которого является Аравийский полуостров. Он отличается сильным ароматом, сладковатым вкусом и небольшим содержанием кофеина. Кофейные деревья весьма чувствительны и капризны, неустойчивы к болезням и вредителям. Стоимость зависит от вида сорта - если бразильская Арабика имеет доступную цену, то стоимость растущего в Никарагау Маргоджипа весьма высока. Поэтому производители для удешевления часто добавляют зерна сорта Робусты. Они имеют не столь сильный аромат, но более крепкий вкус. Либерика содержит наибольшее количество кофеина, не используется в чистом виде. Марагоджип - это разновидность сорта Арабика, отличающаяся крупным размером зёрен. Он выращивается в некоторых странах Южной Америки.

Гурманы считают, что кофе, выращенный в разных провинциях, имеет свои отличительные особенности. Наиболее известны сорта Сантос Бурбон, выращенные в Бразилии, африканский Эфиопия Сидамо, кенийская Арабика, обладающая приятным фруктовым вкусом.

После сбора кофе необходимо обжарить. Чем сильнее обжарка, тем крепче вкус напитка. После приготовления в него добавляют сахар, молоко, сливки, сироп либо пьют в чистом виде.